Про рыбалку на Красном море

29 грудня 2015

Обычно рыболовный процесс заключается в медитировании на крючок. Со стороны это совсем неинтересно. Но если у этой процедуры есть какой-либо результат, то это вдохновляет. При совмещении рыбалинга с катамаранингом получается тралинг. Рыбка ловилась небольшая, одинаковая, пока не оборвалась блесна, зацепившись за кораллы. Сразу после этого закончился ветер и рыбакам пришлось поработать катамаранным двигателем.

Вероятно, кто-то намекал, что на сегодня уже достаточно порыбачили. А всего в декабре 2015 года были пойманы 06.12.2015 - Окунь (до сих пор лежит в холодильнике)

13.12.2015 – две каракатицы и рыба-собака (барбекю)

15.12.2015 – рыба-крокодил (барбекю)

28.12.2015 – четыре небольших рыбки (отдали сыну нашего египетского друга Саида)

Рецепт приготовления каракатиц от нашего главного (и единственного) рыболова (это замечательно, когда рыбак сам готовит то, что он поймал).

Каракатица делится на две части: внутреннюю (голова, внутренние органы) и верхнюю (чехол, который окружает внутренние органы). Наш рыбак (он же повар) оторвал голову руками. Говорит, что она легко выходит, вместе с кишками и чернильницей. Чернильница находится в самой попе, но стреляются они чернилами спереди. Далее ножом он вскрыл пятнистую шкуру, вытащил панцирь. Оставшееся белое мясо замачивается в масляно-чесночном соусе. Жарится на решетке на углях.

Мне понравился вкус каракатицы. Кусочки с верхней части мне кажутся нежнее и вкуснее. Другие считают самыми вкусными щупальца. Сегодня 29 декабря, пасмурная погода (именно в такой день были пойманы каракатицы). Мы ждем свежий ветерок, обещанный нам виндгуру. А Денис опять отправился на рыбалку. А я поздравляю всех с наступающим Новым годом. Желаю поймать в новом году свою золотую рыбку, и обязательно знать, что с ней делать.